Вкусная окрошка на кефире


Вкусная окрошка на кефире

Знаете, почему я люблю окрошку? Потому что я умею ее готовить! Да, пусть звучит несколько самонадеянно — но вот вам мой простой рецепт вкусной окрошки на кефире — попробуйте, пальчики оближете!

Описание приготовления:

Классический рецепт вкусной окрошки на кефире на самом деле вовсе не обязан в себя включать редиску (которую лично я вот не очень люблю), лук и прочие ингредиенты. В оригинале это густая, почти что пастообразная масса из мацони и большого количества зелени, приправленная огурцом. получается свежо и интересно. Попробуете?

Назначение:
На обед / На природу / На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Молочные продукты / Кефир
Блюдо:
Супы / Окрошка
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Укроп  — 1 Пучок
  • Кинза  — 1 Пучок
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Огурцы  — 3-4 Штук
  • Кефир  — 1 Литр (можно заменить мацони — еще вкуснее будет)
  • Вода  — По вкусу (сколько понадобится)
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Вкусная окрошка на кефире»

Вкусная окрошка на кефире
1. Зелень очень мелко нарезаем и складываем в кастрюлю. Можно даже ступой сверху пройтись, чтоб было мягче, и больше сока выделилось.

Вкусная окрошка на кефире
2. Огурцы очищаем от шкурки, мелко режем — и тоже в кастрюлю. Туда же — домашний густой кефир. Если у вас кефир магазинный — добавьте еще и сметаны.

Вкусная окрошка на кефире
3. Перемешаем, пока не получим вот такую однородную массу. Теперь немного разбавляем водой.

Вкусная окрошка на кефире
4. И вот такую красоту получим! Приятного вам аппетита!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: