Суп из чечевицы


Суп из чечевицы

Разнообразить обеденное меню предлагаю очень классным супчиком. Пикантный, невероятно ароматный, да и несложный в готовке, он наверняка придется вам по вкусу. Рекомендую присмотреться к рецептику!

Описание приготовления:

Перед вами легкий способ, как приготовить суп с чечевицы. Насыщенность ему придают специи, так что дополнительные ингредиенты просто не нужны. Но при желании вы можете добавить и другие овощи по вкусу. Этот удивительный рецепт навеян индийской кухней, так что ее любителям точно советую повторить супчик в домашних условиях.

Назначение:
На обед / Недорого
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Чечевица  — 350 Грамм
  • Помидоры  — 4 Штуки
  • Растительное масло  — 70 Миллилитров
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (тмин, паприка, куркума, чили)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Суп из чечевицы»

Суп из чечевицы
1. Чечевицу промойте как следует под проточной водой и обсушите.

Суп из чечевицы
2. Вымойте и нарежьте мелкими кубиками помидоры. Лучше предварительно очистить их от кожуры.

Суп из чечевицы
3. Очистите и измельчите (нарежьте небольшими кусочками) чеснок.

Суп из чечевицы
4. Разогрейте в сотейнике или в кастрюле растительное масло. Выложите туда чеснок, обжарьте его на протяжении минутки. Добавьте все специи.

Суп из чечевицы
5. Выложите помидоры, перемешайте и обжаривайте минуты 3.

Суп из чечевицы
6. Добавьте чечевицу.

Суп из чечевицы
7. Влейте воду, доведите до кипения. Посолите, накройте крышкой и на среднем огне варите до мягкости чечевицы (от 15 до 30 минут примерно).

Суп из чечевицы
8. В конце вымойте, обсушите и измельчите свежую зелень.

Суп из чечевицы
9. Добавьте в блюдо зелень, перемешайте. Все, супчик можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий