Суп диетический из сельдерея


Суп диетический из сельдерея

Вкусный и полезный супчик для легкого обеда. Рассказываю рецепт, как приготовить суп диетический из сельдерея. Его вкус непривычный, но приятный. С его помощью вы сохраните стройность фигуры.

Описание приготовления:

Чтобы суп выглядел более аппетитно, вы можете добавить больше сливок или украсить ими суп. Суп нужно перебить в блендере, а затем еще раз прогреть в течение нескольких минут. Вы можете добавить мясо, тогда суп будет более сытным. А также можно просто сварить этот супчик на мясном бульоне.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Сельдерей / Чеснок / Фенхель / Зелень / Стебель сельдерея
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Диета:
Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Стебли сельдерея  — 8 Штук
  • Фенхель  — 0,5 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Овощной бульон или вода  — 6 Стаканов
  • Картошка  — 3 Штуки
  • Сливки  — 0,5 Стакана
  • Лимонный сок  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5

Как приготовить «Суп диетический из сельдерея»

Суп диетический из сельдерея
1. Очистите зубчики чеснока от шелухи и разрежьте их пополам.

Суп диетический из сельдерея
2. Вымойте стебли сельдерея и каждый разрежьте на несколько кусочков.

Суп диетический из сельдерея
3. Половину луковицы фенхеля вымойте и нарежьте крупными кусками.

Суп диетический из сельдерея
4. Выложите все овощи в жароупорную форму, посолите и поперчите, полейте оливковым маслом.

Суп диетический из сельдерея
5. Хорошенько перемешайте овощи в форме. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Запекайте овощи в течение 45-55 минут.

Суп диетический из сельдерея
6. Тем временем очистите картофель и нарежьте его крупными кусочками, переложите в кастрюлю и залейте овощным бульоном или водой.

Суп диетический из сельдерея
7. Отварите картошку до готовности и отставьте кастрюлю в сторону.

Суп диетический из сельдерея
8. Достаньте овощи из духовки и переложите их из формы в кастрюлю с отварным картофелем.

Суп диетический из сельдерея
9. Переложите овощи в чашу блендера (или используйте погружной) и немного измельчите, затем влейте бульон.

Суп диетический из сельдерея
10. Включите блендер и перебейте все содержимое в однородную массу.

Суп диетический из сельдерея
11. Перелейте содержимое блендера обратно в кастрюлю и отправьте на огонь, влейте сливки и по вкусу посолите, поперчите, добавьте лимонный сок.

Суп диетический из сельдерея
12. Подавайте суп горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий