Щи с крапивой


Щи с крапивой

Сегодня вы узнаете, как приготовить щи с крапивой. Это блюдо станет прекрасной альтернативой привычным первым блюдам и отлично подойдет на ужин. Будет очень вкусно, не сомневайтесь!

Описание приготовления:

Щи с крапивой готовы, приятного аппетита! Подавать суп необходимо со сметаной, отварным яйцом и рубленой зеленью. Этот суп станет прекрасной заменой привычным блюдам и отлично подойдет на ужин. Домочадцы будут сыты и довольны, а вы будете в восторге от результата.

Назначение:
На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Лук / Зелень / Крапива
Блюдо:
Супы / Щи

Ингредиенты:

  • Овощной бульон  — 1,5 Литра
  • Листочки крапивы  — 300 Грамм
  • Молодая капуста  — 1/2 Части
  • Зеленый лук  — 100 Грамм
  • Зеленый сладкий перец  — 1 Штука
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Соль, перец, сметана, зелень  — По вкусу
  • Сливочное масло  — 50 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Щи с крапивой «

1. Для начала крапиву необходимо промыть и порубить. Молодую капусту промываем и тонко шинкуем, перец нарезаем соломкой.
Зеленый лук моем и мелко рубим, чеснок очищаем и измельчаем. Точно так же поступаем с петрушкой.

2. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло и начинаем обжаривать зеленый сладкий перец. Тушим в течение 5 минут, затем добавляем зеленый лук и продолжаем пассеровать 2-3 минуты.

3. Далее добавляем в кастрюлю все оставшиеся ингредиенты и заливаем все это бульоном. Солим, перчим по вкусу, доводим до кипения – и готово, приятного аппетита! Блюдо подается к столу горячим со сметаной и рубленой зеленью.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: