Печеные «Чудо-бананы»



Распечатать

В избранное

Поделиться

Печеные «Чудо-бананы»

Шаги

1
2
3
4
5

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты для приготовления печеных «Чудо-бананы»

Для теста:

  • Сливочное масло 400 гр.
  • Сметана (любой жирности) 200 гр.
  • Мука пшеничная высшего сорта 4 стакана
  • Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
  • Куриный желток 2 шт. (для смазывания)
  • Для начинки:

  • Творог (любой жирности) 400 гр.
  • Сахар 1 стакан
  • Бананы 2 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. ложки
  • Инвентарь:

    Миксер,
    Миска,
    Сито,
    Кухонный нож,
    Скалка,
    Противень,
    Духовка

    Приготовление печеных «Чудо-бананы»:

    Шаг 1: Замешиваем тесто.

    Размягченное сливочное масло разрезаем на кусочки, добавляем сметану и ванилин и взбиваем при помощи миксера. В полученную массу постепенно всыпаем муку, просеянную через сито и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Мешаем его, пока оно не приобретет однородную консистенцию без комочков.
    Готовое тесто делим на 8 частей, раскатываем их в небольшие шарики, выкладываем на блюдо и ставим его в холодильник на 30 минут.

    Шаг 2: Готовим начинку.

    Творог протираем через сито для более однородной, без зернистости, консистенции.
    Бананы очищаем от кожуры, режем на кусочки и разминаем их вилкой.
    В миске смешиваем творог с мукой, сахаром и размягченными бананами. Перемешиваем начинку с помощью миксера до однородности и разделяем ее на 8 частей.

    Шаг 3: Лепим «чудо-бананы».

    Достаем их холодильника шарики теста и поочередно раскатываем их скалкой в небольшие овалы. Тесто не должно быть слишком тонким. В середину каждого овала кладем часть начинки и пальцами защипываем тесто по всему краю.

    Шаг 4: Выпекаем «чудо-бананы».

    Противень застилаем бумагой для выпечки и укладываем на него пирожки швами вниз, придаем им форму бананов и смазываем желтком для образования золотистой корочки при выпекании.
    Выпекаем «бананы» в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.

    Шаг 5: Подаем печеные «Чудо-бананы».

    Готовые бананы вынимаем из духовки, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
    Приятного аппетита!

    Советы к рецепту:

    – — В тесто или в начинку для аромата можно добавить ванилин.

    – — Если начинка получилась слишком жидкой, можно добавить в нее немного муки.

    – — Вместо желтка, тесто перед выпеканием можно смазать молоком.

    – — Если у вас нет бумаги для выпечки, смажьте противень сливочным маслом.

    Источник

    Добавить комментарий