Овощной суп с кабачками


Овощной суп с кабачками

Овощные бульоны часто являются составляющей диет. Они помогут разгрузить желудок от тяжести и подарят организму лёгкость. А ещё их быстро варить, ведь не нужно долго готовить мясо. Читайте рецепт!

Описание приготовления:

Красивое и вкусное вегетарианское блюдо подойдёт для Поста и низкокалорийного питания. Запишите себе в кулинарную книгу, как приготовить овощной суп с кабачками и помидорами. На его создание у вас уйдёт не больше 30 минут. Сочетание продуктов подобрано идеально, лучше больше ничего не добавляйте.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Кабачок
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 1 Штука
  • Помидор  — 3 Штуки
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Вода  — 800 Миллилитров
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Паприка  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Петрушка  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Овощной суп с кабачками»

Овощной суп с кабачками
Морковь с луком почистите, помойте и нарежьте соломкой и кубиками соответственно.

Овощной суп с кабачками
В кастрюле с толстым дном обжарьте морковь и лук до мягкости в масле. Затем влейте к ним воду и добавьте картофель. Варите суп 5 минут. Всыпьте соль.

Овощной суп с кабачками
Потом в суп добавьте кабачок, нарезанный кубиками. Варите всё вместе 7 минут.

Овощной суп с кабачками
Помидоры ошпарьте, чтобы убрать кожицу. Нарежьте мякоть кубиками, а затем немного потомите её на сковороде. Далее добавьте в суп вместе с перцем и паприкой.

Овощной суп с кабачками
Готовый суп приправьте по необходимости, добавьте петрушку. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий