Окрошка из кефира с щавелем


Окрошка из кефира с щавелем

Привет всем любителям первых блюд! В летнее время особенно часто люди готовят окрошку. Сегодня я расскажу, как приготовить окрошку из кефира с щавелем. Это блюдо сможет удивить и понравится всем.

Описание приготовления:

Такая окрошка сможет утолить жажду и голод даже в самый жаркий день. Отлично подходит в качестве обеда и ужина, особенно летом. Блюдо легкое и содержит в себе огромное количество полезных веществ. В общем, пробуйте – и все получится 🙂

Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент:
Овощи / Огурец / Редис / Щавель / Молочные продукты / Кефир / Зелень
Блюдо:
Супы / Окрошка
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кефир  — 500 Миллилитров
  • Минеральная вода  — 250 Миллилитров
  • Щавель  — 1 Пучок
  • Редис  — 1/2 Пучка
  • Зеленый лук  — 1/2 Пучка
  • Зеленый горошек  — 1/2 Стакана
  • Огурец  — 2 Штуки
  • Кукуруза  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сметана  — 2 Стакана

Количество порций: 2

Как приготовить «Окрошка из кефира с щавелем «

Окрошка из кефира с щавелем
Начинаем приготовление окрошки на кефире с того, что промываем и нарезаем мелко огурчики.

Окрошка из кефира с щавелем
Точно так же поступаем с редисом, который промываем и мелко рубим.

Окрошка из кефира с щавелем
Щавель промываем, просушиваем и мелко рубим.

Окрошка из кефира с щавелем
Зеленый лук моем и нарезаем колечками.

Окрошка из кефира с щавелем
В отдельной емкости смешиваем все предыдущие ингредиенты. К ним добавляем кукурузу и горошек.

Окрошка из кефира с щавелем
Заливаем смесь из овощей кефиром, минеральной водой. Солим и перчим по вкусу, подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий