Лёгкий суп из цветной капусты


Лёгкий суп из цветной капусты

Бывает время, когда совсем не хочется отягощать свой желудок сытной едой. Такие разгрузочные дни важны, чтобы организм очистился, благодаря жидкой еде и напиткам. Этот рецепт подойдёт для таких целей.

Описание приготовления:

Недавно я узнала, как приготовить лёгкий суп из цветной капусты, а точнее — суп-пюре. Здесь есть только один главный ингредиент, а остальные лишь приправляют блюдо. Такой вариант подойдёт для детского питания от 1 года, только с солью и перцем не переборщите. Если хотите придать супу дополнительный оттенок, то в готовое блюдо добавьте масло.

Назначение:
На обед / Для детей
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Цветная капуста  — 1 Килограмм
  • Вода  — 4 Стакана
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Оливковое масло  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Лёгкий суп из цветной капусты»

Лёгкий суп из цветной капусты
1. Капусту разделите на соцветия и нарежьте, а потом промойте.

Лёгкий суп из цветной капусты
2. Подсоленную воду доведите до кипения. Потом в неё добавьте капусту. Варите её 5 минут до мягкости.

Лёгкий суп из цветной капусты
3. После этого цветную капусту измельчите в миксере или блендере с солью и перцем. Добавьте воду от варки, если хотите сделать более жидкую консистенцию.

Лёгкий суп из цветной капусты
4. В суп-пюре добавьте масло. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий