Кокосовые маффины с лаймом



Распечатать

В избранное

Поделиться

Кокосовые маффины с лаймом

Шаги

1
2
3
4

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты для приготовления кокосовых маффинов с лаймом

  • Мука пшеничная высшего сорта 300 гр.
  • Лайм 2 шт.
  • Сахарный песок 80 гр.
  • Кокосовая стружка 60 гр.
  • Кокосовое молоко 0.5 стакана
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Оливковое масло 0.5 стакана
  • Сметана (жирная) 100 гр.
  • Сливочный сыр 100 гр.
  • Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
  • Сахарная пудра 1 ст. ложка
  • Соль на кончике ножа
  • Инвентарь:

    Миска,
    Терка,
    Сито,
    Венчик,
    Столовые приборы,
    Формы для маффинов,
    Ложка,
    Блюдо

    Приготовление кокосовых маффинов с лаймом:

    Шаг 1: Готовим тесто для маффинов.

    Первоначально просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Далее добавляем в массу кокосовую стружку, сахар и соль. Тщательно смешиваем ингредиенты. В отдельной емкости соединяем кокосовое молоко с оливковым маслом. Данную смесь добавляем в муку и тщательно вымешиваем компоненты энергичными движениями при помощи вилки или руками.

    Шаг 2: Запекаем изделия.

    Духовку разогреваем до температуры 190 градусов. Формочки для маффинов заполняем на две трети тестом и отправляем в жаровню изделия на 20 минут. После чего извлекаем маффины из духовки и хорошенько остужаем естественным путем.

    Шаг 3: Готовим крем для маффинов.

    Лаймы необходимо тщательно промыть в воде, используя специальную щетку для овощей. Далее обсушиваем их полотенцами и на мелкой терке извлекаем цедру цитрусовых. В миске соединяем сметану и сливочный сыр, после чего в данную массу добавляем сахарную пудру и цедру лаймов. Тщательно вымешиваем крем ложкой или венчиком.

    Шаг 4: Подаем кокосовые маффины с лаймом.

    Когда маффины остынут, извлекаем их из формочек и сверху выкладываем крем. Такой десерт прекрасно сочетается со свежевыжатыми фруктовыми соками или же с чаем. А детки останутся просто без ума от такого лакомства. А, по сути, готовится оно быстро и просто!
    Приятного всем аппетита!

    Советы к рецепту:

    – — Если у вас нет специальных формочек для маффинов, то можно использовать формы для маленьких кексов.

    – — Очень важный момент: до полного остывания маффины нельзя извлекать из формочек.

    – — Для того, чтобы приготовить саханую пудру в домашних условиях, необходимо небольшое количество сахарного песка растереть в ступке или измельчить в кофемолке.

    Источник

    Добавить комментарий