Караси в сметане в духовке в фольге


Караси в сметане в духовке в фольге

Если вы любите речную рыбу, а именно карасей, приготовьте их в сметане. Получаются она нежными и очень вкусными. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Вкуснее всего получаются свежие караси с прозрачными глазами и красными жабрами. При нарезании тушек наискосок прорезаются мелкие косточки и за время запекания они становятся мягкими. Сметану берите хорошего качества, иначе она пойдет хлопьями и испортит внешний вид и вкус карасей.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Карась / Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Карась  — 2 Штуки
  • Сметана 20%  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Укроп  — По вкусу
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло сливочное  — 30 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Караси в сметане в духовке в фольге»

Караси в сметане в духовке в фольге
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Караси в сметане в духовке в фольге
У карасей отстригите плавники, удалите чешую, внутренности и жабры. Промойте карасей, обсушите бумажным полотенцем и сделайте косые надрезы, не прорезая крупные кости, наискосок по всей поверхности тушки с двух сторон.

Караси в сметане в духовке в фольге
Репчатый лук почистите и порежьте полукольцами, добавьте резаный укроп, посолите и перемешайте.

Караси в сметане в духовке в фольге
Рыбу посолите и поперчите снаружи и внутри. Заполните брюшки карасей репчатым луком и вложите по кусочку сливочного масла.

Караси в сметане в духовке в фольге
Форму застелите фольгой и выложите фаршированных луком карасей.

Караси в сметане в духовке в фольге
Смажьте полностью карасей сметаной.

Караси в сметане в духовке в фольге
Закройте карасей фольгой и поставьте в горячую духовку. Запекайте карасей при температуре 180 градусов в течение 35 минут.

Караси в сметане в духовке в фольге
Достаньте карасей, откройте верх и запекайте рыбу еще 10-15 минут, до румяной корочки.

Караси в сметане в духовке в фольге
Приятного аппетита!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: